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«On va tous mourir. Écrivez cela mademoiselle. On ne passera pas mille ans sur cette terre. Seulement soixante, voire quatre-vingt petites années dans le meilleur des cas. Et ces années passeront comme l’éclair. Pourquoi ne pas offrir des fleurs à son épouse chaque semaine ? Pourquoi se priver du bonheur d’être bien chez soi ? Pourquoi s’interdire les coups de cœur ? Notre quotidien est notre plus beau voyage...» Louis Pauzé déroule dans sa boutique la philosophie d’un passionné croquant la vie de tous les côtés de la pomme.

Espace Vivre, numéro spécial 2006/2007